- ערק, אוזו, אניס -
ירושלמי בוכא תאניםBOUKHA EAU DE VIE DE FIGUES
מדינה
ישראל
כשרות
יש
נפח בקבוק
500 מ"ל
אלכוהול
37.5%
מותג
מזקקת ירושלמי
בוכא, מזקקת ירושלמי – המזקקה הצעירה של דיוויד ציבל וניתאי מורגנשטרן, שבפאתי בית שמש, לא מסתפקת בכהילים מיינסטרימיים כמו וויסקי וג’ין, ומנפקת מגוון רחב נוסף של משקאות – בוכא, למשל. הם, בניגוד לאחרים, משרים תאנים מיובשות, בעלות ריכוז סוכר גבוה יותר מהטריות, במים, ואחרי תסיסה ממושכת על שמרים עובר המשקה זיקוק דודי כפול. התוצאה – משקה בעל ארומת תאנים מיובשות מתקתקות וגוף מלא, ובהמשך גם מורגשת צריבה קלילה במורד הגרון. חספוס ירושלמי של פעם.