- יינות -
יתיר דרום אדוםYatir Darom Red
זן ענבים
בלנד אדום
מתיקות
יבש
מדינה
ישראל
יקב
יתיר
סוג
אדום
כשרות
יש
נפח בקבוק
750 מ"ל
יתיר דרום הינו יין אדום יבש המורכב מ-30% מרלו, 30% שיראז, 17% מלבק, 13% זינפנדל ו-10% קברנה סוביניון, מכרמים שונים מרמת ערד, מצפה רמון ודרום הרי יהודה.
הזנים השונים עברו תסיסות קצרות ועדינות, רובם במכלי נירוסטה וחלקם במכלי בטון או מכלי עץ גדולים פתוחים. לאחר מכן התבגרו כ-8 חודשים במכלי עץ גדולים (פודרים), כדי ליצור יין רענן ופירותי שילווה היטב מנות ים תיכוניות.
צבע היין אדום רובי, עם ניחוחות של פטל שחור, שזיף ופלפל, טעמי פרי בשל ועסיסי, גוף בינוני פירותי עם חמיצות טובה, טאנין רך וסיומת ארוכה.
