- יינות -

כרמל ריזלינג כרם קאיומי
Carmel Riesling Kayoumi

זן ענבים
יוהנסבורג ריזלינג
מתיקות
יבש
מדינה
ישראל
יקב
כרמל
סוג
לבן
כשרות
יש
נפח בקבוק
750 מ"ל
אלכוהול
11.5%

 

היין עשוי 100% ענבי יוהנסברג ריזלינג מכרם קאיומי שבגליל העליון, אשר נבצרו בבציר ידני.
זהו יין בעל גוון זהוב ירקרק, מתאפיין בארומות של פריחת הדרים, ליים ועלי למון גראס. הוא בעל גוף בינוני וחומציות חדה ומאוזנת.
כרם קאיומי נטוע על מדרון דרום מזרחי בין מושב מירון לקדיתא, בגובה של כ-750 מטר מעל פני הים. האקלים קר במהלך כל השנה ומתאפיין ברוחות צפון מערביות ובשלג במרבית השנים. הקרקע רדודה, ברובה מסוג טרה רוסה ממוצא גירני ומכילה אחוז גבוה של אבן.
התירוש תסס במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה, לשמירת האופי הארומטי של הענבים, והמשיך והתבגר במכלי נירוסטה.
כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה של 10 מעלות.
זכיות ומדליות
Robert Parker’s Wine Advocate – 91
IWC – The International Wine Competition – ציון לשבח
תחרות מגזין Decanter – מדליית ארד
כשר
₪95

- אולי גם זה יעניין אותך -