- יינות -
צרעה שורשTzora Vineyards Shoresh
זן ענבים
בלנד אדום
מתיקות
יבש
מדינה
ישראל
יקב
צרעה
סוג
אדום
כשרות
יש
נפח בקבוק
750 מ"ל
מקור הענבים של יין זה הינו מכרם שורש, מחמש חלקות בעלות אדמת טרה-רוסה העשירה בברזל.
היבול של חלקות אלו, שהן בעלות שכבת אדמה דקה ובמדרון תלול הפונה צפונה, הינו מרוסן ומאוזן באופן טבעי.
אופיו של טרואר ייחודי זה בא לביטוי ביין, שהוא בעל אופי שחור ואדמתי.
היין מורכב מענבי סירה (48%), קברנה סוביניון (38%), ופטי ורדו (14%).
זן הקברנה מעניק ליין את עמוד השדרה והעומק, ענבי הסירה תורמים לאופיו השחור של היין, וענבי פטי ורדו מוסיפים גוף וטעמי פרי רעננים.
היין שהתיישן בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה של כ-16 חודשים נמצא כעת בתחילת דרכו, ומומלץ לחדררו בשתייה מוקדמת.
היין הינו פרי של עבודה משותפת עם מר ז’אן-קלוד ברואה (JEAN CLAUDE BERROUET), לשעבר יינן יקב פטרוס.
