- מבעבע -
קאווה ג’ומה סרה חצי יבשCAVA Jaume Serra Semi Seco
זן ענבים
בלנד לבן
מתיקות
חצי יבש
מדינה
ספרד
סוג
לבן
כשרות
יש
נפח בקבוק
750 מ"ל
זן ענבים
מקבאו, פארלדה, קסאלרו
איזור
פנדס, ספרד
קאווה ג’ומה סרה חצי יבש, יין לבן חצי יבש, מבעבע. זהו בלנד של ענבי מקבאו, פארלדה, קסאלרו. צבע זהוב מבריק. לקווה ארומה פירותית ומתוקה של תותים. ליין גוף רך ומרענן ומאוזן בין מתיקות וחמיצות. כל הענבים נבצרו ידנית, הרכב הזנים בבלנד משתנה מבציר לבציר. כל זן ענבים הותסס בנפרד במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות לאחר מכן נקבע הבלנד מוספים שמרים וסוכרים והיין מתחיל תסיסה שניה בבקבוק, בסוף התסיסה מנוקים המשקעים החוצה ונעשה מילוי מחדש של הבקבוקים.
