רום פאסיוןPASSIONNE RHUM DE GUADELOUPE
רום PASSIONNE (פאס’יון- מלא רגש בצרפתית) מזוקק באי גוואדלופ שבים הקאריבי ומתיישן בחביות קוניאק. המזקקה בבעלותה של משפחת לגארט במשך 4 דורות .
המזקקה שוכנת באי גוואדלופ שידוע במיקומו האידיאלי עם שמש בשפע וגשם חזק שתורמים לאיכות המשובחת של קני הסוכר. כיום, הטריטוריה הצרפתית הזו היא אחת מהיצרניות הגדולות ביותר של חקלאות מקני סוכר עבור העולם ורום בפרט, רום איכותי, אלגנטי וחלק זה זוכה לשבחים על ידי אניני טעם. רום PASSIONNE’ נוצר באמצעות השיטות המסורתיות הטהורות ביותר, זיקוק דודי כפול והכל בעבודת יד ברמה גבוהה של בקרת איכות לאורך כל התהליך ועד לשלב הבקבוק. במהלך התהליך הרום מתישן בחביות עץ אלון של בית שתורמות לצבעו הכהה ולניחוחות הייחודיים שלו. קני סוכר האיכותיים ביותר באי גוואדלופ שגודלו בקפידה משמשים לייצור רום זה. צבעו חום כתום שמעיד על ההתיישנות בחביות קוניאק “כשרות” מבית מזקקת קוניאק MOISANS. באף מרגישים ניחוחות רעננים של דומדמניות אדומות, רימונים והדרים. הטעם מאוזן ומורגשים בו ניחוחות שקדים וטעמי לימון, ווניל וקרמל.
