רמת הגולן ירדן קצרין 2007

Golan Heights Winery Yarden Katzrin 2007

ירדן קצרין מבציר 2007 הינו יין מורכב, המפגין אופי פירותי מענג של אוכמניות בשלות, דובדבנים, שזיפים ודומדמניות עם שכבות של שוקולד, תבלין וניחוח פרחוני עדין. רמזים של עשבי תיבול טריים ועץ אלון מוסיפים אף הם למורכבותו.

ירדן קצרין 2007 מצטיין בגוף מלא ועשיר וסיומת ארוכה ומענגת. הוא עשוי מ-91% ענבי קברנה סוביניון ו-9% ענבי מרלו אשר הגיעו מכרמים ממרכז וצפון רמת הגולן ומכרם אחד מצוין בגליל העליון ביניהם יונתן, אודם, אל רום ורמות נפתלי.

היינות מהחלקות השונות יושנו בנפרד בחביות עץ אלון צרפתי חדשות במשך 18 חודשים; לאחר המיזוג, הוחזר היין לאותן החביות לשישה חודשים נוספים, כך שזמן היישון הכולל בחביות הגיע ל24 חודשים. היין בוקבק ללא סינון בינואר 2010.