- יינות -
אדיר ווין מייקר פטיט סירהADIR Petite Sirah
זן ענבים
פטיט סירה
מתיקות
יבש
מדינה
ישראל
יקב
אדיר
סוג
אדום
כשרות
יש
נפח בקבוק
750 מ"ל
אלכוהול
14%
איזור
גליל עליון
אדיר ווין מייקר פטיט סירה , יין אדום יבש. היין עשוי מענבי פטיט סירה.
על היין: ליין גוון סגול שחור כהה ואטום, ארומות בולטות של פרות יער, אוסנה, פטל אדום ואוכמניות. טבק ופלפל שחור. בפה טאנינים בשרניים, אוכמניות בשלות ותיבול מהודק. יכולת השתבחות של 6 שנים.
תהליך הייצור: בציר ידני, בהגעת הענבים ליקב האשכולות נברר בקפידה, דריכה קלה ואי סחיטת הענבים ומשם השרייה קרה על הקליפות ותסיסה איטית באמצעות שמרים ייחודיים, בשילוב רמונטאז’ים תכופים וניקיון עילאי הביאו למיצוי פרי מלא ולמימוש הפוטנציאל המרבי בפרי. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות מובחרות בגודל של 500 ליטר לתקופה של 14 חודשים.
